蛋白质的主要功能及常见种类

　　（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质。如：构成肌肉组织的肌球蛋白。
　　（2）有些蛋白质有催化作用，如参与各种生命活动的酶（各种消化酶等）。
　　（3）有些蛋白质具有运输作用。如红细胞中的血红蛋白、细胞膜的载体蛋白。
　　（4）有些蛋白质有调节作用。如激素中的生长激素、胰岛素、促肾上腺皮质激素。
　　（5）有些蛋白质具有免疫作用。如动物和人体内的抗体蛋白。